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コルツェッティ Corzettiの詳細情報
Croxetti（クロゼッティ、コルツェッティ）15年ほど前、イタリアに住んでいた時にCroxettiを作るための木製のスタンプを手彫りしている今となっては数少ない職人さんの工房で購入した物です。ウィルトン ケーキ型3品セット。木はFrassinoと書いてあるのでトネリコの木模様はRosoneと書いてあるのでバラと思います。長谷園 シロカ かまどさん電気 SR-E111 2018年。リグーリア州の東の端、エミリア・ロマーニャ州との州境の小さな町・Varese ligure（ヴァレーゼ リグレ）まで行って工房で購入した物です。Black Swan かき氷機 金属製 容器2個付き。Croxettiとは直径５～７ｃｍで両面に模様のある珍しいメダル型パスタです。Fissler 両手鍋 ルノ18センチ。Croxettiを作るのに欠かせないのが木製のスタンプ型、この型を作った職人さんも、すでに亡くなられてとても貴重なものになります。未使用 活力なべ アサヒ金属加工 3.0リットル IH対応 付属品付き。コルツェッティ型コルツェッティスタンプイタリアイタリアンイタリア料理パスタ型
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