HOT ! 和菓子技法 全7巻 主婦の友社 和菓子店 職人 プロ向け 保存版 上生菓子

和菓子技法　全7巻セット黒川光朝、加藤正一、鈴木宗康/監修主婦の友社/発行縦　30.3cm 横21.7cm　・第1巻　餡　餅　求肥・第2巻　饅頭　蒸し羊羹　ういろう・第3巻　きんとん　こなし　練切り　ハードカバー無し、使用感、汚れ有り・第4巻　葛菓子　錦玉　羊羹・第5巻　焼き菓子　沖縄の菓子・第6巻　干菓子　半生菓子・第7巻　工芸菓子　引き菓子　索引長期保管品です。他の巻はほとんど見ていなかったのか中の状態は年式の割には綺麗な方かと思いますがシミ等あるかもしれません、ハードカバー、背表紙は汚れ有ります。しかし、なにぶん中古品でございますので、状態に関しまして、ご理解頂いた上ご購入頂きますようよろしくお願い致します。全国の和菓子が掲載されています。当時17万8000円もしました今では入手困難で貴重な参考資料です。お役立て頂ければと思います。。Nina yer ニーナメタイエ　レシピ　フランス語版　パティスリー。3巻は父が参考にしていたようでカバー無く使用感、汚れ有ります。三田村鳶魚全集第十三巻　三田村鳶魚　中央公論社。花のくらし　春夏秋冬4冊セット。経年による汚れやシミ等ございますが、40年弱前にしてはかなり綺麗なお品だと思います。古典名局選集全8冊セット 全初版 高木祥一/酒井猛/福井正明/依田紀基/石田章他。キャラクターボールペンイラスト本・キャラクター折り紙本いろいろ全15冊セット。和菓子作りの基本が綺麗な写真と説明分で紹介されています。壺中天　天地人の人　生駒瓢泉　和紙クラブ　華道　限定非売品。トラベラーズノート TOKYO EDITION 東京エディション コンプリート。当時、和菓子店を営んで頂いた父が購入したものを保管していました。ロサンゼルス・キングス 年鑑 90-91 洋書。【希少】アディダス　オリンピック本。和菓子職人を目指す方、和菓子店を営んでいるオーナーさんいかがでしょうか。ラングリッサー1&2完全攻略本。趣味・スポーツ・実用 cutting hair the Vidal Sassoon way。バラ売りは受け付けておりません宜しくお願い致します。ワールド・ネバーランド オルルド王国白書98 NTT出版